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マグロの竜田揚げ
by きしけ
思い付きです。量もテキトーで美味しく出来ます。でも、わざわざ買ってするほどのレシピではないです。
コツ、ポイント
梅がまたいい仕事してくれた
材料
(1名分)
マグロ
適量
シソの葉
切れ分
かたくり粉
適量
油
適量
めんつゆ
大1
ニンニクチューブ
1センチくらい
しょうがチューブ
1センチくらい
このレシピの生い立ち
賞味あるある。うっかり過ぎてたって時は大概揚げちゃいます
1.
マグロをづけにします 味が馴染むまで冷蔵庫で お待ちいただく この日は6時間くらい
2.
冷蔵庫で眠っていたシソの葉で 漬けマグロを包みます…というより、半分にして挟んだかんじ
3.
両面にかたくり粉をまぶします
4.
高温の油でサッと揚げます
5.
思い付きで練り梅添えたらこれまた美味しかった
https://cookpad.com/recipe/6757714
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