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グリーンカレー
by 株式会社プロフーズ
グリーンカレーペーストでお手軽に作る本格タイカレー。所要時間:約30分 難易度:★☆☆☆☆
コツ、ポイント
グリーンカレーペーストでお手軽に作る本格タイカレー。 ココナッツミルクとナンプラー(フィッシュソース)でコクのある仕上がりになります。
材料
(約3人分)
鶏肉
200g
《メープロイ》グリーンカレーペースト
50g
ナス
1/2本
オリーブオイル
適量
A パプリカ赤・黄色
各1/2個
A 筍の水煮
100~150g
A ヤングコーン
3~6本
A 海老
6匹
B ココナッツミルク
200g
B 水
100g
C ココナッツミルク
200g
C 《ユウキ食品》ナンプラー
大さじ1
C 砂糖
大さじ2
C レモン汁
大さじ1
バジル
お好みで
このレシピの生い立ち
♪他にもいろいろなレシピがあります。「プロフーズ」で検索!♪ 商品などの詳しい情報↓↓https://www.profoods.co.jp/i/food_0004
1.
こちらの商品を使います!《メープロイ》グリーンカレーペースト【50g】
2.
《CHAOKOH(チャオコー)》ココナッツミルク【400ml】
3.
《ユウキ食品》ナンプラー【70g】
4.
使用する小道具 鍋 木べら
5.
準備 鶏肉と野菜はお好みの大きさに切っておく。 海老を軽く茹でておく。
6.
鶏肉をオリーブオイルで軽く炒め、グリーンカレーペーストを加えて5分程度炒める。
7.
ナスを加えて炒め、
8.
Aの材料も加えて軽く炒める。
9.
Bの材料を加えて具材に火が通るまで煮る。
10.
Cの材料を加えて味を調え、
11.
温まるまで加熱する。盛り付けてお好みでバジルを添える。
https://cookpad.com/recipe/6758145
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