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砂肝炒め -塩味-
by チャンドゥ_
我が家のおふくろの味☆ 味濃かったので塩と味の素減らしました
コツ、ポイント
材料
(2人分)
砂肝
1パック
しょうが
1かけ
■
調味料
味の素
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
サラダ油
小さじ1
水
大さじ2〜3
このレシピの生い立ち
おじいちゃんが母に教えたレシピ。
1.
砂肝を半分に切り、縦横に切り目を入れて開く
2.
しょうがは千切りにする
3.
フライパンにサラダ油を入れ、千切りにしたショウガを入れて中火で炒めて香りを出す。
4.
砂肝を炒めて、ある程度火を通したら、味の素と塩を入れる。
5.
水と鶏がらスープの素を入れて、よく火を通す。
https://cookpad.com/recipe/6758349
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