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煮物をリメイク・簡単ひじきの鶏団子
by にこラボ
余り物を活用したお弁当や作り置きにも良い肉団子です。 エネルギー・188kcal、脂質・10.4g、食塩相当量・0.5g
コツ、ポイント
冷めると味が薄くなるので、お好みでポン酢やマヨネーズ等でお召し上がりください。フライパンに入れて放置なので、意外と簡単。ひじきの煮物は、市販品でももちろんOK。お好みの物をご活用下さい。
材料
(3人分)
鶏ひき肉
200g
ひじきの煮物
30g
しょうゆ
小さじ1
酒
大さじ2
チューブのおろし生姜
3センチ程度
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
作りすぎたひじき煮を使って、お弁当用にヘルシーでタンパク質も摂れるおかずをと考えました。
1.
ボウルに鶏ひき肉を入れ、粘りが出るまでこねる。
2.
酒以外の材料を加えて、混ぜる。
3.
②を12等分にし、団子状に丸めてフライパンに並べる。水80ccと酒を加える。
4.
蓋をして中火で6〜7分蒸し焼きにする。水分は全部飛ばす。
https://cookpad.com/recipe/6758574
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