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お気に入りのお店の味☆ベトナムのたれ
by コアラのしっぽ
ベトナム料理大好き♪ このタレがあれば、なんでもベトナミーズになっちゃう?!
コツ、ポイント
ポイントは、ニンニクのすりおろしだと思います。 味を加減しながら、水や砂糖の分量を変えてみましたが、 ニンニクを入れたら、まさにお店の味でした!
材料
ナンプラー (フィッシュソース)
大さじ2
お酢
大さじ2
砂糖
大さじ2
お水
大さじ5
ニンニクのすりおろし
1かけ分
刻み赤唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
キャンベラにある、お気に入りのベトナム料理のお店の味を、自分なりにアレンジ。 かなり近い味だと思います。
1.
ナンプラー、お酢、お砂糖を耐熱容器のお皿に入れ、レンジで20秒ほど加熱 (砂糖が溶けるまで)
2.
1に、お水とニンニクのすりおろし、刻み赤唐辛子を入れ、かき混ぜて出来上がり♪
3.
【参考】 ポークソテーや、人参、大根の千切りのお野菜にかけて食べると美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/675883
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