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きぬさやツナサラダ 贅沢な大量消費に!!
by キースアロマ
分量はざっくり、味見しながらで大丈夫。きぬさやの甘み引き立つレシピです。
コツ、ポイント
きぬさやを茹ですぎない。
材料
きぬさや
250g
人参
4分の1本
ツナ
1缶(70g)
マヨネーズ
25g
めんつゆ
10g
砂糖
少々
このレシピの生い立ち
旬になると畑で大量に採れては、消費方法に悩むきぬさや。 ついに、大量消費方法を思いついたので、覚え書きに。
1.
人参を千切りにする。
2.
きぬさやの筋を取る。
3.
人参から茹で、柔らかくなったらザルに取る。続けてきぬさやをさっと茹でたら、水に晒して冷やしてから細切にする。
4.
人参と合わせ水気をしっかり切り、ボールに入れる。
5.
4のボールをはかりに置き、調味料をはかりながら投入。ツナを汁ごと入れて混ぜれば完成。
https://cookpad.com/recipe/6758957
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