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梅の実ひじき
by kiwi91
作り置き、冷凍可能です。
材料
ひじき
10〜15g
カリカリ梅
6〜7個
昆布だし
大さじ2
砂糖
大さじ1
味塩
少々
酢
少々
出汁の素
小さじ1
ゆかり
大さじ1強
みりん
小さじ1
炒りごま
お好み
このレシピの生い立ち
梅の実ひじきが好きで自宅でも簡単に作りたいのでメモ用に。
1.
ひじきを水で戻し、カリカリ梅を刻んでおく。
2.
ひじき、昆布だし、砂糖、味塩、酢、出汁の素、ゆかりを入れて水分が飛ぶまで煮る。
3.
みりん、炒りごま、カリカリ梅を入れて混ぜ合わせて、火を止める。
https://cookpad.com/recipe/6759515
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