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アメリカン ブルーベリーカスタードパイ
by ivanka
ブルーベリーを加えたパスタードパイ
コツ、ポイント
1度(カスタードのみ)&2度(クランブル)焼きします。1度焼きに間違ってクランブルをのせてしまった場合、そのまま35分で完了です。作り方簡単なのに、焼き方が少し面倒なので間違いやすいです。間違った場合のコツ参照くださいませ。
材料
(inch=21cm)
■
カスタード
サワークリーム
8オンス=245g=3/4カップ
全卵
1個
小麦粉(薄力粉)
大さじ2
バニラエクスト
小匙2
塩
小匙1/4
白砂糖
3/4カップ
■
その他
ブルーベリー
2&1/2カップ
■
クランブル
■
小麦粉(薄力粉)
白砂糖
大さじ3
冷たい無塩バター 小さく切る
大さじ3
ファイブスパイス
小匙2
ピーカンナッツ 刻む
大さじ4
■
その他
市販、冷凍パイ
9インチ=21cm x1台
このレシピの生い立ち
簡単に作れるカスタードブルベリーパイ 昔懐かしいアメリカ人のおばあちゃんのパイのレシピもらいました。簡単なので砂糖に飢えてきたら作ります。
1.
カスタードを混ぜる
2.
カスタードをパイ生地に流す
3.
余熱25分すること 400F・200C カスタード③をオーブンに入れる 1度焼き: 焼き時間 25分
4.
クランブル: 小麦粉+砂糖+バター+ファイブススパイスをペーストリカッターでダマを作る ナッツを加えヘラで優しく混ぜる
5.
一度焼きしたカスタード④をオーブンから出す。 クランブル⑤をふる
6.
2度焼き: ⑥を再びオーブン 400F 200C 15分
7.
アイスクリームと一緒にどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/6759918
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