いたってシンプルなたまごとねぎのチャーハンです。アレンジいろいろ!
コツ、ポイント
手早くしないとべちゃべちゃになってしまいます。強火で一気に!
具のアレンジは無限大です。このチャーハンは基本中の基本なので押さえておきましょう。
お好みで鶏がらスープを少々加えると味の幅が広がります。
このレシピの生い立ち
料理を始めた頃に覚えた料理ですねぇ。。
1.
白ねぎは切れ目を入れてからきざみ、器に。卵は七割がたといておきましょう。
2.
フライパンを煙が出るくらいまで熱し、サラダ油大さじ3杯を入れたら卵を入れます。卵が半熟になったらご飯を入れます。
3.
適当に混ざったらねぎを入れ、ねぎの香りがたってきたら、塩をなべ二周、しょうゆもなべ二周させて、まんべんなく混ぜ合わせ、器に盛ったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/67606
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.