コツ、ポイント
パスタを茹でる際に入れる塩の量としては
いつも飲むスープくらいの塩気(おすまし程度)を目安に入れてください【リュウジのレシピより】
2.
玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を取り細切りにする
3.
マッシュルームは根元の土が付いている部分を取って、5ミリほどの薄切りにする
4.
フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーを焦げ目が付くまで炒める。次に玉ねぎを入れて、少ししんなりするまで炒める。
5.
弱火にし、ケチャップとマッシュルームを入れて、ケチャップが具にまとわりつくくらいまで煮詰める
7.
麺が茹で上がる前にソースを温め、バターとピーマンを入れて少し火を通す
8.
茹で上がったパスタはそこまで湯切りせず、水気がある状態でソースへ入れ炒めて完成
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