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【リメイク】鳥レバーのミルク煮
by こふな
鳥レバーのワイン煮をアレンジ。お酒のおつまみにぴったり。
コツ、ポイント
切って煮込むだけ。お好みでカッテージチーズと合わせても美味しい。おつまみにgood。
材料
(2人分)
鳥レバーのワイン煮
100g
玉ねぎ
1/2個
牛乳
100cc
片栗粉
少量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
鳥レバーのワイン煮が余ったのですが、我が家はフープロがないので、レバーペーストっぽくしたくてアレンジしてみました。
1.
玉ねぎはみじん切りにして、牛乳、鳥レバーのワイン煮をフライパンへ入れる。
2.
鳥レバーをキッチン鋏で、出来るだけ細かくカットしたら、弱火にかける。
3.
煮汁がふつふつして、カサが減ってきたら、片栗粉を少し②の上にかけて混ぜ込む。
4.
③の煮汁が軽く煮詰まったら、塩胡椒をして混ぜ込み出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6761422
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