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鶏むねとアボカドで森ユッケ!美容レシピ!
by 暦飯処
ダイエット、美容にいい鶏むねとアボカドを使い、さらに塩麹で塩分控えめなのにめちゃ美味しい究極のユッケメニューです!
コツ、ポイント
5の工程でアボカドをすりつぶすように混ぜると、アボカドがソースに絡むので美味しいユッケソースになります!これをやるとドロっと美味しいよ!わかりやすく動画でも作り方を紹介してます!YouTubeで「暦飯処 森ユッケ」で検索してみてください!
材料
(2人前)
鶏むね肉
200g
アボカド
半玉
★塩麹
大さじ1.5
★醤油
小さじ1
★コチュジャン
小さじ1
★味噌
小さじ0.5
★ごま油
小さじ1
★すりおろしにんにく
小さじ0.5
いりごま
お好み
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
前回ささみのたたきユッケを作りましたが生肉なのでどうしても食べれない人も多いので、今回は鶏むね肉をどろっとさせて美味しいユッケに仕上げました!
1.
アボカドは1cm角の大きさに細かめに切る
2.
鶏むね肉は半分を使うが、早めに茹で上がるように薄めに広げる
3.
鶏むね肉はお湯で6〜7分湯でるか、電子レンジの温めで中まで火を通す
4.
鶏むね肉を冷水で冷やし、繊維に沿って裂いてフレークにする
5.
アボカドと鶏むねフレーク、★を全部加える
6.
アボカドを潰す感じよく混ぜる
7.
5、を盛り付けて卵黄、いりごまをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6761521
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