文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カニ玉
by MiYuchan58
豆腐でかさ増しヘルシーなカニ玉です! ご飯の上にかければ天津飯みたいなかんじにもなります!
コツ、ポイント
豆腐は滑らかになるくらいに混ぜておく!
材料
(2人分)
人参
1/2本
エノキ
1/2袋
卵
3個
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩胡椒
適宜
カニカマ
5束
豆腐
150g
■
あんかけの材料
水
300cc
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
酢
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
しょうがチューブ
適量
ごま油
適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもカニ玉を食べたくて豆腐でヘルシーに!
1.
人参を千切り、エノキを600wのレンジで2分温める
2.
卵に鶏ガラ、塩胡椒、カニカマを入れて混ぜる
3.
豆腐は泡立て器などで混ぜて滑らかにしておく
4.
卵液の中に豆腐を入れて レンチンしていた人参エノキを入れてさらに混ぜる
5.
フライパンにサラダ油を熱し、卵液を入れて弱火で蒸し焼きにする
6.
火が通ったら裏返して裏側も同様に蒸し焼きにする
7.
焼けたらお皿に一旦取り出す
8.
あん作り フライパンに水溶き片栗粉以外の材料を入れて一煮立ちさせる その後水溶き片栗粉を入れて少し煮立たせる
9.
最後にお皿に取り出していたカニ玉にかければ完成
https://cookpad.com/recipe/6761756
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.