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旬野菜のカンタンおひたし
by にゃんにゃんうさぎ
旬の野菜で和風and洋風のコラボ!今回はアスパラを使いましたが、春キャベツ、新玉ねぎでも美味しくいただけます
コツ、ポイント
アスパラのゆで時間に気をつけて。食感残すくらいで
材料
(1人前)
アスパラ
長いやつ2本
ミニトマト
5個
QBチーズ
1個
鰹節
テキり
■
調味料
和風顆粒だしの素
大さじ1
みりん
小さじ1
白だし
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理。トマトとチーズだと洋風味にしがちですが、和風のおひたしにしてみました
1.
アスパラは筋を剥いて1cm長さに切って茹でる。
2.
ミニトマトはヘタをとって良く洗って水気を拭き取る。
3.
チーズは角切りにする。
4.
ボウルに①②③、調味料を加えてよく和える。
5.
盛り付けて、最後に鰹節を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/6762248
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