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冷蔵庫に常備♪めんつゆで簡単ニラ醤油
by 瞳Hitomi
めんつゆで作るとダシが効いてて美味しいです。卵かけご飯、冷や奴、チヂミ、焼肉のタレに。万能調味料。
コツ、ポイント
2か月は冷蔵庫で保存可能です。 ※面倒でなければみりんはアルコールを飛ばして合わせたほうがニラの香りが引き立つので、耐熱容器にみりんを入れて、電子レンジ600Wで1分半ほど加熱すると良いです。
材料
にら
1束
めんつゆ(濃縮タイプ)
150ml
みりん
50ml
ごま油
大さじ2〜3
唐辛子
1本
このレシピの生い立ち
自分用めもです。 りんご酢、おろし生姜で鰹のたたきのタレなどに。
1.
ニラは洗って水気をしっかりと切り、5〜6㎜幅に刻んで保存容器に移す。
2.
他の調味料を全て入れて混ぜる。
3.
一晩冷蔵庫に置いて完成。
4.
麺つゆはチョーコーの無添加濃口醤油を愛用してます♪
5.
instagram→ @hitomitouboku0902
https://cookpad.com/recipe/6762712
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