文字サイズ:
小
中
大
印刷する
米粉のキャロットケーキ
by boruchan
キャロットケーキを食べたくなり、家にあるスパイスと材料で作ってみました!砂糖は少なめで甘さ控えめにしています。
コツ、ポイント
#キャロットケーキ#米粉スイーツ#グルテンフリー#手作りおやつ#簡単おやつ#スパイスケーキ#意外と簡単レシピ
材料
(1本分)
★米粉
100g
★おからパウダー
30g
ベーキングパウダー
3g
★シナモンパウダー
小さじ1
★ジンジャーパウダー(お好みのスパイス)
小さじ1/2
☆オーガニックシュガー
40g
☆たまご
2個
☆ハチミツ
10g
人参
110g(1本)
豆乳
30g
油
80g
くるみ(お好みのナッツ)
30g
クランベリー(レーズン)
適量
このレシピの生い立ち
お店で買うスイーツも好きですが、甘さや材料にこだわれるような自分好みのスイーツ作りをしたくて、作ってみました。
1.
☆の材料(たまご、オーガニックシュガー、ハチミツ)をボウルに入れ、よく混ぜる
2.
★の粉類を①へ、米粉→おからP→スパイスの順に混ぜ合わせていく
3.
人参は皮付きのまますりおろしておく。 ②へ人参、豆乳、油を入れさっくり混ぜていく
4.
オーブン180度で余熱しておく。パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく
5.
ナッツ類、クランベリーを入れたらベーキングパウダーを入れ軽く混ぜる
6.
型に材料を流し入れた後、型をトントンと落とし空気を抜く
7.
オーブン180度 40〜45分で焼き上げる ※竹串を刺して確認
8.
粗熱が取れたら型から外し、ラップをして冷蔵庫へ入れる
https://cookpad.com/recipe/6762804
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.