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新玉ねぎとレタス+かきたまスープ
by クックTQ3N4B☆
手早く、かんたんに出来る。新玉ねぎの甘さと、しっとりレタス。かき卵のフワフワあっさりスープ。
コツ、ポイント
新玉ねぎと、レタスのグリーンが映えます。直ぐに出来るので、簡単でさっぱり。
材料
(2人分)
レタス
2枚
新玉ねぎ
半分
玉子
1個
水
600ml
ガラスープの素
小匙2杯
白胡椒
少々
赤エビ
小匙2杯
このレシピの生い立ち
ご飯に汁物を、新玉ねぎの出始めた5月初め、レタスも朝どれの「大玉」が出て来たので。 手早く・簡単なスープです。
1.
大き目のレタス、2枚を5mm位に切る。新玉ねぎも細かく切る。
2.
水に、ガラスープ、野菜を入れ、沸騰したら、回しながら、溶き卵を流し込む。赤エビ、胡椒を仕上げに。
https://cookpad.com/recipe/6762821
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