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簡単!小松菜とたけのこの和風パスタ
by ogamonja
シャキシャキの小松菜と柔らかいたけのこをベーコンで炒め、めんつゆ味でスパゲッティとからめた簡単にできる和風パスタ
コツ、ポイント
・厚切りのベーコンにすると、小松菜やたけのこと同じくらいの太さで揃えることができる。もちろん、薄切りでも大丈夫。 ・小松菜の茎の部分は少し堅いので、炒め時間を少し長めにとる。
材料
(2人分)
スパゲッティー
200~220g
にんにく(みじん切り)
1片
オリーブオイル(炒め用)
小1
ベーコンスライス
150ℊ
たけのこ(水煮)
150ℊ
小松菜
一束
めんつゆ(2倍濃縮)
大3
このレシピの生い立ち
知り合いから美味しいたけのこの水煮が送られてきたので、小松菜とからめて、好みのめんつゆ味で和風パスタにした。美味しい!
1.
材料を揃える。ベーコンは7~8mm幅、小松菜は5~6cmで切り、タケノコは細切りにしておく。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれてあたため、にんにくの香りが出てきたらベーコンを入れて中火で炒める。
3.
パスタ(スパゲッティー)を指定時間茹で始める。
4.
2でベーコンの脂が出てきたら、たけのこを入れ、たけのこにベーコンの脂がからまるまで炒める。
5.
4に、小松菜の茎の部分をいれ、茎の緑が鮮やかになるまで炒める。
6.
5に、小松菜の葉の部分を入れ、葉がしなるまで炒める。
7.
6にめんつゆを入れて混ぜる。
8.
7に、2の茹で上がったスパゲッティーをいれて混ぜ合わせれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6762943
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