文字サイズ:
小
中
大
印刷する
味わい深い牛蒡と大根の味噌汁
by クックエコちゃん
油揚げと大根、牛蒡のだしが、美味しい味噌汁
コツ、ポイント
牛蒡をなるべく薄くそぎぎりにする。
材料
牛蒡
4cm位
大根
適量
油揚げ
半分
豆腐
半丁
味噌
適量
出しパック
1個
このレシピの生い立ち
お雑煮を作るとき、いつも大根、油揚げ、牛蒡を入れます。牛蒡が入ると美味しいので、味噌汁にも入れています。
1.
牛蒡はささがき、大根は短冊、油揚げは縦半分、横に1㎝幅に、カットします。鍋に水と出しパックを入れ、火にかけます。
2.
油揚げ以外の具をいれます。10分程煮て、出しパックを取り出します。油揚げと2㎝角位に切った豆腐を入れます。
3.
大根が柔らかくなっていれば、味噌を解き入れます。
https://cookpad.com/recipe/6765030
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.