簡単なのに豪華な一品です。
パーティーや記念日にいかがでしょうか。
コツ、ポイント
魚の鱗はしっかり取り除いてください。
一度焼く事で生臭さが消えます。
野菜はなんでも。季節の野菜を入れて楽しんでください。
このレシピの生い立ち
おうち時間を楽しく過ごしたかったので。
1.
魚は鱗や内臓を取り除き水洗いしておく。玉ねぎはくし切り、パプリカは細切りにキノコは子株に分ける。ニンニクはあら微塵にする
2.
フライパンにクッキングシートを引き、オリーブオイルとニンニクを入れて火にかける。ニンニクの香りがしたら、魚を焼く
3.
焼き目がついたら、クッキングシートを引き抜きながら魚をひっくり返し、裏面にも焦げ目をつける
5.
野菜や貝類を入れたら、ローリエを入れ、ひたひたに水を入れ、蓋をして15分煮る
6.
塩胡椒をして出来上がり。
お好みで、刻みネギをかけてください。
https://cookpad.com/recipe/6765075
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