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レインボー☆レアチーズケーキ
by ☘rupinpin☘
みんなが驚く! 見た目はすごいけど普通に美味しいレアチーズケーキ
材料
(12cm2個分)
■
《ボトム》
オレオ
16枚
溶かしバター
45g〜50g
■
《生地》
ゼラチン
6〜7g
クリームチーズ
200g
グラニュー糖
80g
ヨーグルト
135g
生クリーム
135cc
アイシングカラー
適量
このレシピの生い立ち
プレゼント用に! その方のイメージで作ったレアチーズケーキです。
1.
《ボトム作り》 オレオのクリームを取り除き砕きます。溶かしバターを入れ混ぜます。
2.
全体にしっとりしたら型の底に敷き詰める。しっかり押さえ込み冷蔵庫に入れ冷やしておきます。ボトム完成。
3.
《生地作り》 計量します。 熱湯用意しておきます。 ゼラチンもお湯(大さじ1〜2)で溶かしておきます。
4.
クリームチーズをゴムベラでほぐします。
5.
グラニュー糖加えてなめらかになるまで混ぜます。
6.
ヨーグルトを加えて混ぜます。
7.
生クリームを加えホイッパーでしっかり混ぜていきます。
8.
お湯で溶かしておいたゼラチンに⑦の生地をひとすくい入れて混ぜたものもを投入。
9.
ボールを湯煎しながら生地を温めながらしっかり混ぜる。
10.
それぞれ均等に計り分けてからアイシングカラーで好みの色に着色していく。
11.
型に流していく。 同じ量(大さじ1ずつ) を同じ真ん中から入れていく。
12.
ずっと同じ場所から入れていく。 これをひたすら繰り返し。
13.
最初はきれいに流れないので気にしなくて大丈夫です。回数重ねていくとキレイになっていきます!
14.
こんな感じで。 流し終わり。
15.
爪楊枝or竹串で模様入れ 中央から外側にすると スパイダー
16.
外側から中央にめがけて線を入れるとお花になります。
17.
冷やして完成です。
https://cookpad.com/recipe/6765537
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