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1歳児にも☆豆腐入りチキンナゲット
by Moimoiママ
1歳の次男にも食べられるヘルシーで満足感のあるナゲットを☆
コツ、ポイント
アレンジとして枝豆やコーン、ミックスベジタブル、ひじきを追加すると美味しいです。 今回は3歳長男が好きなコーンと枝豆を入れてみました☆ 注)乳幼児には豆やナッツ類をペースト状orすり潰してから与えてください。
材料
(20〜30個分)
鶏胸肉
400g
とうふ(絹で作りますが木綿でもOK)
150g
小麦粉
大さじ2
酒
小さじ1
しょうゆ
大さじ1と1/2
マヨネーズ
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピを自分好みにアレンジしたのでMemoのため...。冷めても柔らかく、アレンジも楽しめるのでパーティーでも好評です♪
1.
鶏胸肉の皮と余分な脂をとり、フードプロセッサーに入れやすい大きさに切る(大体8〜10切れ)。
2.
鶏胸肉をフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする(多少粗さが残ってもOK)。
3.
袋に材料をすべて入れてもみ込む。
4.
フライパンに5ミリほど油をそそぎ熱する。
5.
スプーンですくって平らにしながら、両面きつね色に揚げ焼きする。
6.
※プレーンのナゲットを2/3作ったら、残り1/3には好きな具材を入れてアレンジナゲットにしても☆
7.
今回は21個できました。余ったら冷凍保存してお弁当やおやつに(^_^)
https://cookpad.com/recipe/6765678
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