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こしあぶらのガリバタ炒め
by marusacchi
山菜が苦手な人も、美味しいと言って食べてました。
材料
こしあぶら(ひと掴み)
30g
サラダ油
大さじ1
にんにく
0.5片
バター
5g
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
こしあぶらには、バターが合うと聞いて作りました。
1.
こしあぶらを洗い、根元を3mm切り落とす
2.
にんにくをみじん切りにする。
3.
フライパンにサラダ油、にんにくみじん切りを入れてから火をつける。
4.
にんにくから良い香りがしてきたら、バターを入れ、溶けたらこしあぶらを加えて炒める。
5.
しんなりして、色が濃くなったら醤油を鍋肌から回しかけ、さっと混ぜてから火を止める。
https://cookpad.com/recipe/6765861
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