じゃがいもを蒸かして、ベーコンと一緒に炒めてます。ホクホクのじゃがいもとベーコンの組み合わせって、美味しいです~♫
コツ、ポイント
じゃがいもは蒸かしすぎると、炒めた時つぶれてしまいますので、注意して下さい。
ベーコン+タマネギにして頂いてもOKです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番で、良く作ってます。
1.
じゃがいもは、きれいに洗い、皮付きのまま、櫛形に切る。
蒸し器で、竹串がすっと通る位まで、蒸かす。レンジでチン可。
2.
フライパンに、少量のサラダ油を熱し、2cm幅に切ったベーコンを炒める。
3.
じゃがいもを投入し、更に炒め、塩、コショウし、乾燥パセリを振る。
4.
ジャーマンポテトの進化系で、チーズを載せ、オーブンで焼いても美味しいです♫
https://cookpad.com/recipe/676652
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