ほうれん草や人参など家にある野菜で白和え。優しい味です。
コツ、ポイント
野菜やこんにゃくをゆでるとき、みりんやだし醤油などの煮汁でゆでると美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃祖母がよく作ってくれていた白和えです。
1.
こんにゃく、人参を3㎝の千切りにする。
豆腐は、水切りする。
2.
鍋で★の煮汁の材料を沸かし、沸騰したら、こんにゃく人参ほうれん草を入れ3分煮てザルにあげる。
3.
ほうれん草が冷めたら絞り3㎝の長さに切る。
あえ衣の材料をボールで混ぜ合わせる。野菜とこんにゃくを混ぜ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6766777
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.