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変わり種レシピ!!冷やしソーメン
by ゆうじパパ
あっさりと食べれます。
コツ、ポイント
1工程だし汁は冷やしましょう。
材料
(2人分)
みりん
小2
薄口醤油
小2
だし汁
2カップ
塩
ひとつまみ
ネギ
1本
ソーメン束
2束
このレシピの生い立ち
ソーメンの食べ方はいろいろアレンジして夏を乗り切ろうレシピです。
1.
鍋にミリンを入れて沸騰させる。醤油を入れて火をとろ火にしてだし汁と塩を入れる。 コトコトと音がなれば火を止める。
2.
沸騰した水にソーメンを湯がき、冷水でしめる。
3.
ネギは細く切る。
4.
ソーメンを器に入れて、1のだし汁をかける。 最後にネギをのせる。
https://cookpad.com/recipe/6767191
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