とってもシンプルで美味しいオムレツ
楽にもう一品が欲しいときに!
半端物を片したいときにお役立ちです★
1.
しめじはほぐす。
卵は砂糖と合わせて溶いておく。
※
かぼちゃは小さめに切って、レンジで柔らかくしておく。
2.
フライパンにマーガリンとしめじを入れ、強火で炒める。
しめじがつやつやに馴染んだらOK
塩コショウを軽くする。
3.
※
かぼちゃのタイミングは、マーガリンを溶かし卵を流してから上に散らします!
4.
卵を流し入れ、蓋の裏面を水で濡らしてから蓋をして、中火で加熱します。
※
蒸し焼きでふんわりします。
5.
卵がぷくぷく膨れてほとんど火が通ったら、お皿やまな板を使ってひっくり返します。
返したら30秒程度の加熱で!
6.
※
薄生地なので、あまり加熱し過ぎると食べ心地が固くなります。
8.
ふわふわの卵にマーガリンのコクと仕上げのお塩でばっちり味が決まって美味しい。
9.
甘辛い炒めものやきんぴらを合わせて焼いてみたり乗っけてみたり…
アレンジ多様です★
https://cookpad.com/recipe/6768531
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