少し手間がかかりますが、カリカリなので子供もぱくぱく食べてくれました!嫌いなお野菜も自然と食べれました。
コツ、ポイント
しっかりと折り目をつければ、キレイに揚がりました!
このレシピの生い立ち
子供の日に子供が喜ぶものを!と思い、作りました。
1.
ピーマン、なす、人参、入れたい野菜をみじん切りする。
2.
それぞれシリコン容器に入れて、1分30秒〜2分ほど、レンジでチンする。
3.
フライパンでひき肉をパラパラと炒めて、火が通ったら②の野菜を入れる。
4.
すりおろししょうが、すりおろしニンニク、酒、みりん、献立いろいろみそを入れて混ぜる。
7.
折り目をしっかりつけて水をつけながら、カブトの形に折りこむ。
8.
170〜180度の油で揚げ、油をしっかり切って、完成!
https://cookpad.com/recipe/6768861
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