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水菜の簡単ナムル☆
by ジュンクッキング☆
焼肉とチヂミのメニューのときに水菜があったので、ナムルを作ってみました☆
コツ、ポイント
水菜は、さっと茹でる。 1分くらい茹でると水菜の食感が残ります。 好みで、2~3分ゆでる。 味をみて薄ければ、鶏がらスープの素を小さじ1に変更。
材料
水菜
1束
●砂糖・塩
こさじ1/8
●醬油
小さじ1/3
●にんにく(チューブ)
2cm
●ごま油・鶏がらスープの素
各小さじ1/2
味付け海苔(あれば)
2枚
このレシピの生い立ち
水菜があったので、水菜のナムルにしました。 焼肉など一緒に…あっさりした1品です。
1.
水菜は、3cmくらいに切って、塩小さじ1ほどいれたお湯で1~2分茹でる。
2.
水にさっとさらし、水気を絞る。
3.
ボウルに●を入れ混ぜる。水気をしぼった水菜を加え混ぜる。
4.
器に盛り付け、味付け海苔をちぎって盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/6769518
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