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作り置きにも!シーザーポテトサラダ
by fundodai
チーズ風味がおいしいポテトサラダです♪作り置きにもおすすめです♪
コツ、ポイント
マヨネーズではなくシーザーオリーブリーフドレッシングを使うことでチーズ風味にしました!
材料
(2~3人分)
じゃがいも
2個(約300g)
にんじん
50g
玉ねぎ
50g
ロースハム
2枚
ブロッコリー
60g
塩
少々
シーザーオリーブリーフドレッシング
80ml
このレシピの生い立ち
ポテトサラダのバリエーションを増やしたくてドレッシングでつくりました!
1.
フンドーダイのシーザーオリーブリーフドレッシングを使用!
2.
じゃがいもはよく洗って皮付きのまま水から茹でる。
3.
竹串がすっと通るくらいまで柔らかくなったら、熱いうちに布巾などに包んで皮をむく。
4.
にんじんはいちょう切りにし、ブロッコリーは一口大の子房に切り分け、それぞれ茹でる。
5.
ロースハムは色紙切りにする。玉ねぎは薄切りにして塩もみし、しんなりしたら水気をしっかり絞っておく。
6.
①のじゃがいもは暖かいうちにフォークなどでつぶし、にんじん、シーザーオリーブリーフドレッシングを半量加えて下味をつける。
7.
粗熱が取れたらブロッコリー、ロースハム、玉ねぎ、残りのシーザーオリーブリーフドレッシングを加えて混ぜ、器に盛れば完成。
https://cookpad.com/recipe/6769588
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