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シラチャーソース チキンウイング
by Kun8801
アメリカ発祥のバッファローチキンウイングなんですが、タバスコの代わりにシラチャーソースを使用!
コツ、ポイント
オーブンがある方は是非オーブンで焼いて下さい。そっちの方が美味しく出来上がるはずです!
材料
(2人分)
✩シラチャーソース
大さじ2
✩ケチャップ
大さじ4
✩バター
15g
✩チリーパウダー又はハバネロパウダー
好きな量
✩砂糖
大さじ1
✩塩胡椒
好きな量
✩すりおろしニンニク
小さじ1
チキンの手羽元or手羽先
300-400g
このレシピの生い立ち
シラチャーソースは美味しいですが、なかなか使い道が無いので、アレンジしてみました。
1.
まずはソースを作ります。✩の材料を鍋に入れ、バターが完全に溶け、味見してOKだと思ったら、火を止めます。
2.
ソースが冷めたら、チキンと混ぜてもみ込んで、半日〜一晩寝かせます。
3.
うちはオーブンが無いため、グリルで焼く前に1回フライパンで焼きます。弱火で色が変わる位になったら、火を止めます。
4.
ガスコンロの魚焼きグリルにホイルを敷いて、チキンを並びます。両面ちゃんと裏返しして焼いて下さい。合計10分位で出来ます。
https://cookpad.com/recipe/6770851
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