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鶏もも肉と茄子のポン酢炒め
by なおみキッチン
調味料はポン酢とみりんだけ!!超簡単おてがるレシピです。
材料
鶏もも肉
2枚
茄子
2本
お酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
■
油
ポン酢
大さじ3
みりん
大さじ3
大葉
10枚
■
ごま
■
マヨネーズ
このレシピの生い立ち
茄子が嫌いな息子が食べれるナス料理を開発中
1.
鶏もも肉、茄子を1口大に切る。
2.
鶏もも肉に塩コショウをし、お酒、片栗粉をまぶす。
3.
2を多めの油でカリッと両面しっかり焼く。
4.
茄子も入れて炒める。 3で出た油は茄子が吸ってくれるのでそのまま炒めて!!
5.
茄子に油が回ってきたら、ポン酢、みりんを加えて絡める。
6.
大葉とごまを入れる。
7.
お好みでマヨネーズをかけても♪
https://cookpad.com/recipe/6770854
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