ドレッシング入らずの簡単美味しいサラダ。キノコソースが温かいので、食べやすい。
コツ、ポイント
味の決め手はキノコソースなので、トリュフ塩など、美味しい塩があるとより良い。
1.
玉葱を薄切りに、レタスなど食べやすい大きさに切って、水にさらしてから水切りして器に盛る。
2.
スライスニンニクと細切りベーコンをオリーブオイルで炒める。
3.
しめじや椎茸など切って洗ってから、一緒に炒める。味付けは、塩コショウレモン汁パセリ。
4.
卵を8分茹でて、氷水に晒してから、半分に切って、器に盛る。炒めたキノコソースを上からかけて完成。
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