糸こんにゃくでカサが増えるのでヘルシーです○コーンの甘味で食べやすい。
コツ、ポイント
ひじきの磯臭さが気になる人は下処理をした方がいいかも知れない…
こんにゃくも一手間でおいしくなります
1.
まず、糸こんにゃくをザルに開け軽く水洗いして塩少々を振ります。しばらく置いたら全体に熱湯を回しかけます。これでこんにゃくの下準備は完了です。
2.
ひじきを鍋に入れ、塩少々を振って中火で炒め水分を軽く飛ばします。頃合を見て水気を切ったコーンを入れます。同様にしばらく炒めます。
3.
1で準備しておいたこんにゃくも追加します。ここで、大1のみりん・大2の醤油で味付けをします。好みで加減してください。ごま油を足して塩だけの味に仕上げるのもいいかも
4.
軽く炒りつけたら出来上がりです。ごはんと一緒にどうぞ
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