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生海苔香るクリーミーパスタ
by yasukov
生海苔の磯の香りと生クリームのやさしい味がベストマッチ!包丁まな板いらず、ワンパンで作れるので後片付けも楽ちんです♪
コツ、ポイント
ポン酢を隠し味に入れることで濃厚なクリームパスタがさっぱりと更に美味しくいただけます!茹でる時にパスタにしっかり塩味がつくよう、濃いめの塩加減で茹でると、ぼやけがちなクリームパスタの味にメリハリが出ます。
材料
(1人分)
パスタ
150グラム
塩(茹でる用)
適量
★生海苔
40グラム
★生クリーム
70cc
ポン酢
小さじ1〜1.5
オリーブオイル
適量
パルメザンチーズ
適量
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
生海苔がちょっと余った時に作ってみたら、とっても美味しかったパスタです♪
1.
パスタをフライパンで茹でます。お湯は少なめ、塩は多めで。濃いめの味噌汁の塩加減を目安に!
2.
パスタは記載されてる茹で時間よりも1分短く茹であげます。
3.
茹で汁が多少残る程度にお湯を切り★の材料を入れて弱火にかけながらパスタに生海苔と生クリームを素早く絡めます。
4.
火を止め、ポン酢とコショウで味を整え、仕上げにオリーブオイルを回しかけ、おろしたチーズをたっぷり乗せます。
https://cookpad.com/recipe/6770928
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