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簡単黄金比!美人生姜焼き極UMAMI美人
by 合同会社EGAO
北海道函館生まれ!次世代万能調味料『極UMAMI美人』は通販BASE送料無料で購入できます♪ あっつあつ白米の準備OK?
コツ、ポイント
生姜を入れるタイミングはできるだけ最後まで粘る! 生姜の香りを楽しみましょう♪
材料
豚肩ロース
200g
下味用『極UMAMI美人』
大さじ1
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★極UMAMI美人
小さじ2
★醤油
小さじ2
★蜂蜜
小さじ1
小麦粉
大さじ1
玉ねぎ
1/4個
生姜
親指
千切りキャベツ
1袋
マヨネーズ
お好みで
七味
お好みで
このレシピの生い立ち
次世代万能調味料『極UMAMI美人』はなんでも美味しくしちゃう! なんなら減塩にもなるよ♪ 美味しく楽しく健康に♪♪♪
1.
生姜焼き用の肩ロース200gを用意します♪
2.
ポリ袋に入れ次世代万能調味料『極UMAMI美人』大さじ1入れて揉み込み、1時間程度常温放置♪
3.
酒大さじ2、味醂大さじ1、『極UMAMI美人』と醤油をそれぞれ小さじ2、蜂蜜小さじ1を混ぜ合わせます ※これ黄金比!★印
4.
生姜を親指くらいのサイズ用意して、千切りとすりおろし半々くらいにします♪ ( ´ ▽ ` )
5.
玉ねぎ1/4を出来るだけ薄く切ります♪
6.
美人漬けで下味をつけたお肉に小麦粉を両面まぶします。 大さじ1程度かもう少しかな?くらいです (*´-`)
7.
油無しで美人肉を焼き始めます♪ 中火でオッケーです。
8.
両面に焼き色がついたら玉ねぎを入れて炒めます。
9.
玉ねぎを混ぜながら炒めて半透明になったら★黄金調味料★を入れて弱火にします♪
10.
全体に★黄金調味料★が馴染んだら生姜を投入して煮詰めていくイメージです (*^^*)
11.
汁がこのくらいになったらお肉と生姜玉ねぎを分けます。
12.
千切りキャベツ1袋を敷いた所に先に玉ねぎたちを乗せ、その上に豚肉を並べてみました♪
13.
最後に必殺技! マヨネーズと七味をかけたら美人生姜焼きの完成です♪ ・:*+.\(( °ω° ))/.:+
https://cookpad.com/recipe/6771072
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