焼いたアジにからむ甘辛いタレでご飯もお酒も進みます( *´艸`)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使いきりたくて。
1.
アジは3等分に切り、臭み消しに軽く酒(分量外)を振っておく。アジの表面の水気をしっかりと取り、軽く小麦粉をまぶす。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、皮目からアジを焼く。皮目が焼けたら、ひっくり返して両面に焼き目がついたら別皿に取り出す。
3.
☆の材料を合わせてフライパンで煮立たせ、タレを作る。焼いておいたアジをフライパンに戻し入れ、弱火でタレを絡める。
5.
アジの蒲焼き丼(ID:6772305)にしてみました( *´艸`)
https://cookpad.com/recipe/6771081
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