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夫が食肉市場で働いており、牛や豚の内臓を格安(例えば今回の牛MIXなら900円/1kg)で購入してます。 ホルモン=放るもん(関西弁で”捨てるもの”)という俗説通りほとんど処分されてしまいます。 ホルモンの認知度アップを願って。