間引き菜の小カブと小にんじんを一緒にサラダに
葉も一緒に食べられる栄養サラダ
コツ、ポイント
・葉はそのまま和えると水気が出てくるのと固いのとあるので一旦さっと湯がいた方が良いです
・水気はしっかりと絞りましょう
1.
小カブと小にんじんです
またの名を間引き菜ともいいます
3.
葉も全て使います
ざくざくと適当に刻んでサッと湯がきます
4.
湯がいたら冷水で冷やしてからぎゅっと水気を絞ります
5.
彩り要素の赤玉ねぎも薄切り
普通の玉ねぎでも代用可
7.
小カブと小にんじん
ハムも適当に切ったものです
8.
葉と赤玉ねぎも一緒に
両方水気をしっかりと絞ってます
9.
マヨネーズ、レモン果汁で和えて塩胡椒で味を整えます
https://cookpad.com/recipe/6771547
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