文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チキンサラダ 焼肉用ホットプレート
by ☆yorimam☆
焼肉用ホットプレートで焼くので、油が落ち、皮はカリカリ、ヘルシーに仕上がります。
コツ、ポイント
食べざかりの子どもたちがいるので一度にたくさん焼けるようにホットプレートを使いました。
材料
(4〜5人分)
鶏もも肉
4枚
新じゃが
中3つ
リーフサラダ
適量
豆苗
適量
マジックソルト
もも肉1枚に大さじ一杯程度(両面用)
プチトマト
適量
このレシピの生い立ち
コロナ禍であるお店が休業してる中、ランチメニューを再現したいと思いました。
1.
もも肉の筋をキッチンバサミで切り、お肉の厚みがあるところも火が通りやすいようにハサミを入れる。
2.
お肉の両面にマジックソルトを振りかける。
3.
250度に温めた焼肉用ホットプレート(油を落とすため)に、皮のほうを下にして焼く。
4.
皮に焼き色が付いたらひっくり返す。ホットプレートの温度を150どくらいに下げじっくり焼く。
5.
新じゃがは皮のまま良く洗い、一口サイズにカット。時間があれば、水気を切って素揚げしてもOK。今回は素揚げしてます。
6.
お肉が焼き上がったら一口サイズにカット。ドレッシング、マヨネーズなどお好みでどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/6771587
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.