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トマトと卵の焼うどん
by よっちゃん5050
トマトは軽く火を通した方が好きなので、最後に入れましたが、よく焼けた方が好きな方は、うどんと一緒に先に入れてみてください
コツ、ポイント
とっても美味しいトマトをいただいたので、作ってみました 材料を全て刻んで用意してから、一気に作ると、うまくいきます
材料
(2人分)
白菜
8/1個
トマト
小一個
うどん
1玉
水
100cc
油
適量
塩・胡椒
適量
鶏ガラスープの素
少々
酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
卵
2個
胡麻油
少々
ブラックペッパー
適量
ベーコン
30〜50g
このレシピの生い立ち
とっても美味しいトマトをいただいたので♫ 作ってみました
1.
白菜、ベーコンを刻み、油を敷いて中華鍋でサッと炒める 塩胡椒をする
2.
水とうどんを入れて、麺をほぐす 酒、オイスターソースを入れる
3.
鶏がらスープの素を入れ、卵を溶刻み、マヨと胡麻油を加え、混ぜて鍋の中に入れる トマトを縦割り8等分に刻んで加える
4.
炒めてすぐに卵が固まり始めたら、火を止めて、皿に移し、ブラックペッパーを振って出来上がり
5.
味が薄い時は、火を止める前に、塩、創味のつゆ(めんつゆ)などを適量加えて、味を整える
https://cookpad.com/recipe/6772236
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