コツ、ポイント
今回は平茸と白平茸を使って作りました。お好みのきのこをお使い下さい。
このレシピの生い立ち
身体に良いきのこを子供たちに食べてもらいたくて♪
1.
お好みのきのこを微塵切りにする。ニンニク、玉ねぎ、パセリも微塵切りにする。ベーコンを細かく切っておく。
2.
鍋にオリーブオイルを入れてベーコン、ニンニク、玉ねぎを炒める。ニンニクの香りが出たらきのこ、塩、酒も入れて炒める。
3.
小麦粉を水で溶いた物、牛乳、コンソメを入れて5分位煮込み仕上げに黒胡椒を入れて出来上がり。
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