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水茄子のぬか漬けととろろ昆布のお茶漬け
by グアニル
お酒の〆にもぴったり。とろろ昆布は粉末のものを使いました。舌触りが良くてぴったり。
材料
水茄子のぬか漬け
1/4個
ご飯
1杯
顆粒だし
小さじ1/3
とろろ昆布
小さじ2程度
からし
お好みで
このレシピの生い立ち
頂きものの旬の水茄子のぬか漬けをもっと美味しく食べたくて考えました。水茄子のクシュっとした歯触りがつるつるすすれるお茶漬けにぴったりでした。
1.
水茄子のぬか漬けを一口大に切る。 ご飯を盛り、あごだしの顆粒だし、とろろ昆布、水茄子を乗せてお湯をかける。
2.
お好みで辛子を乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/6773098
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