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ひじきごはんの素
by キッチンKAMOME
炊き立てのごはんに混ぜ込みます。 ごま油が米粒にコーティングされるせいか、炊き込みよりも美味しく感じます。
材料
(3合分)
釜揚げひじき
適量(ごはん茶碗1杯分程度)
にんじん
1本
ごぼう
1本
油揚
1枚
ごま油
適量
★砂糖
大さじ2
★料理酒
大さじ2
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★めんつゆ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
釜揚げひじきが大量に手に入ったので、小分けに冷凍保存したものを時々ひじきごはんとして楽しんでいます。
1.
材料を全て適当な大きさに切る
2.
ごま油を熱し、材料を全て炒める
3.
★調味料を入れる
4.
煮汁が無くなるまで弱火で炒める
https://cookpad.com/recipe/6773975
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