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アボカドトースト
by blacktea05
少しだけヘルシーなアボカドトーストを目指して!
コツ、ポイント
新タマネギを使うことと無ければベルギーエシャロットにして下さい。
材料
(2-3人分)
新タマネギ
1/6個
アボカド
1個
卵
1個
マヨネーズ
小さじ1
ミルク
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2
レモンの絞り汁
大さじ1/2
■
お好みのパン
このレシピの生い立ち
アボカドにポーチドエッグ!ステキな組み合わせですが面倒な部分も…笑 同じ材料で少し手軽に!
1.
新タマネギをみじん切りにしお水にさらしておく。
2.
アボカドを粗めにつぶすしレモン汁、さらしておいた新タマネギの水気をしっかり切ってから加える。
3.
フライパンにマヨネーズを引き(オイル代わりに使う) ほぐした卵にミルクを足しスクランブルエッグにする。
4.
粗熱の取れた3を2に合わせる。 オリーブオイルをプラスし混ぜ合わせ塩コショウで整え出来上がり!
5.
お好みで、カルダモンパウダーやレモンの皮の摺り下ろしをプラスすると大人のお味になります。
https://cookpad.com/recipe/6774012
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