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【レシピ考案】 中原明子 『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。 湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。 湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。