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ピーマンの綿や種を食べる事が出来ます。種にはガリウム=塩分の摂り過ぎに依る浮腫対策に役立つ。 綿にはピラジン、カプサイシンが含まれピラジン=血液が固まるのを抑える成分で血流対策。カプサイシン=コレステロール値の上昇を抑え血行を促進効果。