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ふっくら鶏むね肉
by ゆみこあら♡
疲労回復に効果的な鶏むね肉を使った料理にトライ 2週間イミダペプチド取り続けるとより疲労回復に効果的らしい、やってみたい
コツ、ポイント
イミダペプチド=抗酸化作用作用+疲労回復 イミダペプチドは水に溶けやすく、高熱に弱い 低音でじっくり加熱orスープにして飲み干す◎ ビタミンB群はアリシン(ねぎ類、にんにく)との食べ合わせで効果up
材料
鶏むね肉
200g
塩麹
少々
酒
小1
にんにく
ひとかけ
ゆで汁
全部
長ネギ
6cm
煮汁
全量使用
ナッツ
適量
このレシピの生い立ち
食べ合わせを楽しんでからだにおいしい料理を食べたい♡
1.
鶏むね肉に塩麹をぬって10分放置
2.
①に酒をまぶす、にんにくを潰して入れておく
3.
②にラップを被せてレンジでチン♫ 600w 4分
4.
ラップをしたまま放置
5.
自然に冷め、切り分けて完成
6.
ソースは フライパンに、にんにくスライスをゆで汁で少し炒る
7.
⑥に長ネギのみじん切りを投入 香りが出てきたら煮汁を全て投入 煮汁が煮詰まったら切った鶏肉にかけて出来上がり
8.
お好みでナッツを上からまぶしても◎ 味が足りないときは醤油やポン酢をつけて◎
https://cookpad.com/recipe/6774929
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