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タケノコの唐揚げ 甘酢がけ |
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タケノコ料理で１番好きな料理です(^^)
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コツ、ポイント
揚げたてサクサクに、甘酢をかけて食べてください。
材料：
(2人分)
| タケノコ(アクを抜いた物) | |
|---|---|
| １個 | |
| 片栗粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 甘酢(寿司酢や三杯酢でOK) | |
| 適量 | |
| 小口ねぎ | お好みで |
このレシピの生い立ち
25年位前に、友達に教えてもらって以来、タケノコの季節には必ず食卓に上がるメニューです♫
| 1. | アク抜きしたタケノコを5ミリ程度の厚さにスライスして、キッチンペーパーで水気をとる。 | |
| 2. | 片栗粉をつけて、フライパンに並べ、多めの油で揚げ焼きにする。 | |
| 3. | 油を切って、お皿に並べ、甘酢をかける。 お好みで小口ねぎをちらす。 | |
| https://cookpad.com/recipe/6775011 | ||
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