キャベツとミルクの甘味が美味しい具沢山スープです!お野菜がたっぷり摂れます♪
コツ、ポイント
牛乳を入れてからは焦付きやすいので注意が必要です!
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました!
1.
キャベツは2〜3cm角、人参はいちょう切り、玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを落としてほぐす、ベーコンは8mm幅に切る。
2.
鍋にオリーブオイル、ガーリックを入れ火にかける。
3.
香りが立ってきたら野菜を入れ全体に油が回るまで炒める。
5.
火が通ったら水、牛乳、コンソメ、ローリエ、塩こしょうを入れ沸騰させる。
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